ローフード

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ローフードってなに?

RAW(生の)FOOD(食べ物)のことをいいます。

RAW FOODは加熱せず、生の野菜や果物、ナッツ類を食事にすることにより、植物の酵素や栄養素を壊すことなく効果的に摂れて、健康や美容、ダイエットにも効果がある、
最新の「酵素栄養学」に基づいた食事法です。

最近ではアメリカのセレブの間から流行り いまや全世界にひろがっています。

では、なぜRAW FOODが体に良い変化をもたらしてくれるのでしょう?

私たちの体は酵素の働きによって生命活動を行っています。

その酵素は大きく分けて「消化酵素」「代謝酵素」があります。

「消化酵素」は食べた物を消化するため分泌されます。

例えば アミラーゼ、ペプシン、リパーゼ、など。

もう一つの「代謝酵素」は呼吸や、血液を動かしたり毒素の排泄、栄養の取り込み、ホルモンの分泌など生命活動に使われます。

現代の食事は肉類、加工食品、乳製品、お菓子など加熱加工されたものを食べる機会が多くなりました。酵素は大部分が48度の熱が加わると死んでしまいます。
ですから加熱、加工がされた物をを多く摂る食生活は「消化酵素」をたくさん使うため、
「代謝酵素」に使われる酵素が少なくなります。
そうすると 代謝が低下し、疲れ、眠気、風邪をひきやすい、肩こり、頭痛、体調不良、長期にわたると病気の原因ともなります。

一方、生の野菜や果物を多く取り入れる食事をすると、食べたものそのものに酵素が生きているため 体内の「消化酵素」の節約につながります。

すると、体内では「代謝酵素」が十分に働き 代謝が上がります。
代謝が上がると毒素排泄が盛んになり 体調改善やダイエット、美肌、健康につながっていきます。

また、加熱をしないためビタミン、ミネラル、ファイトケミカルなどの抗酸化物質をそのまま摂り入れられるため、健康維持、アンチエイジングに絶大な効果があります。

美と健康、両方を実現できる 食のスタイル それがRAW FOODなのです。

ローフードについては日本リビングビューティー協会へもどうぞ!

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「からだきれいRAWFOOD」